Pesto-Butter

Erstellt von Mampferella

Statt der fertigen Kräuterbutter versuchen sie dieses Rezept von der Pesto-Butter zu gegrilltem Fleisch.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150 g Butter zimmerwarm
2 EL Pesto rosso
10 Bl Basilikum

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Das Basilikum waschen, trockenschütteln und klein hacken. Butter cremig schlagen, Pesto unterrühren, bis sich beides gut verbunden hat.
  2. Das Basilikum unter die Butter rühren. Ein Stück Alufolie auslegen (20x20) Butter darauf zu einer Rolle formen, danach einrollen und im Kühlschrank fest werden lassen.

Tipps zum Rezept

Toll zu Gegrilltem, aber auch ohne Kühlen als Brotaufstrich gleich zu verwenden.

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