Pizza mit Erdäpfelboden aus dem Camping-Backofen

Name: Pizza mit Erdäpfelboden aus dem Camping-Backofen
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: 375 g Erdäpfel; 2 EL Kartoffelmehl; 1 TL Margarine; 2 Msp Meersalz; 2 EL Doppelrahmfrischkäse; 1 TL Kurkuma; 2 Prise Meersalz; 1 TL Oregano; 2 EL Sauerrahm; 70 g Camembert; 4 Schb Gouda; 1 TL Oregano zum Drüberstreuen; 0.5 Stk Paprika (gelb); 0.5 Stk Paprika (grün); 0.5 Stk Paprika (rot)

Erstellt von puersti

Der besondere Boden dieses Rezeptes für eine Pizza mit Erdäpfelboden aus dem Camping-Backofen macht sie nicht nur glutenfrei, sondern auch herzhaft.

Foto User puersti

Bewertung: Ø 2,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

Zutaten für den Erdäpfelboden

375	g	Erdäpfel
2	EL	Kartoffelmehl
1	TL	Margarine
2	Msp	Meersalz

Zutaten zum Bestreichen

2	EL	Doppelrahmfrischkäse
2	EL	Sauerrahm
1	TL	Kurkuma
1	TL	Oregano
2	Prise	Meersalz

Zutaten zum Belegen

0.5	Stk	Paprika (gelb)
0.5	Stk	Paprika (rot)
0.5	Stk	Paprika (grün)
70	g	Camembert
4	Schb	Gouda
1	TL	Oregano zum Drüberstreuen

Kategorien

Pizza Rezepte Glutenfreie Rezepte Kartoffel Rezepte Paprika Rezepte Camping Backofen

Benötigte Küchenutensilien

Camping Backofen Silikonform

Zeit

50 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst Erdäpfel über Dampf kochen, danach schälen und durch eine Kartoffelpresse drücken, etwas auskühlen lassen.
Anschließend mit Kartoffelmehl, Margarine und Salz vermengen und zu einem geschmeidigen Teig kneten.
Während die Erdäpfel kochen, Frischkäse mit Sauerrahm, Kurkuma, Oregano und Meersalz vermischen. Sowie die Paprika waschen, halbieren, die Kerne entfernen und in Stücke schneiden.
Nun den Teig ca. fingerdick ausrollen und in die vorbereitete Silikonform des Camping-Backofens legen.
Den Erdäpfelboden mit Frischkäsecreme bestreichen und mit Paprika, sowie in Stücke geschnittenen Camembert und Gouda belegen.
Zum Schluss noch mit Oregano bestreuen und 3 Minuten auf großer Flamme und danach 32 Minuten auf großer Flamme backen.