Pizzateig

Name: Pizzateig
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Wf Germ; 400 g Mehl; 20 g Olivenöl; 8 g Salz; 240 g Wasser (lauwarm)

von isa1991, aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (7 Stimmen)

Pizzateig selber machen, geht sehr einfach. Hier dazu das Rezept für den perfekten Teig.

Zutaten für 3 PortionPortionen

400	g	Mehl
8	g	Salz
20	g	Olivenöl
0.5	Wf	Germ
240	g	Wasser (lauwarm)

PortionPortionen

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Zeit & Level

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit Raffiniert

Zubereitung

Schritt 1

Alle Zutaten vermischen und gut durchkneten. In eine Schüssel geben und zugedeckt 30 min. an einem warmen Ort gehen lassen.

Schritt 2

Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und in drei Teigstücke teilen. Die Teigkugeln mit der Hand etwas flach drücken und vorsichtig rund auseinanderziehen.