Polenta-Sticks mit Chiliflocken

Erstellt von MaryLou

Wunderbare Polenta-Sticks mit Chiliflocken ist ein einfaches Rezept aus Maisgries. Für einen scharfen Touch sorgt eine Prise Chili.

Polenta-Sticks mit Chiliflocken Foto User MaryLou

Bewertung: Ø 4,3 (3 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1 l Wasser
2 TL Salz
300 g Maisgrieß
3 EL Butter
4 Prise Chiliflocken

Zeit

40 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Polenta-Sticks das gesalzene Wasser zum Kochen bringen, den Maisgries unter ständigem Rühren hineinrieseln lassen und 10 Minuten zugedeckt, ganz leicht köcheln lassen, umrühren nicht vergessen.
  2. Die Masse in eine Form streichen, auskühlen lassen und mit einer Folie bedeckt ganz fest werden lassen.
  3. Butter in einer Pfanne schmelzen, die Polenta in kleine Sticks schneiden und in der Butter schwenken bis sie heiß sind. Auf Tellern anrichten und mit den Chiliflocken bestreuen.

Tipps zum Rezept

Die Sticks passen sehr gut als Beilage zu Fleisch aber auch als Zwischenmahlzeit mit Salat.

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