Polentaschnitten

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Eine Beilage der superlative sind Polentaschnitten mit Maisgrieß. Das Rezept für schnelle. Ein Brei wird gefertig, gebacken und gebraten.

Polentaschnitten

Bewertung: Ø 4,2 (3682 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

6 EL Butter
600 ml Gemüsesuppe (Brühe)
120 g Maisgrieß
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Zubereitung

  1. Brühe mit 3 EL Butter aufkochen, Maisgrieß einrühren und unter Rühren schön quellen lassen, salzen und pfeffern.
  2. Den Brei auf ein mit Backpapier ausgelegtes kleines Blech 1 cm dick aufstreichen und auskühlen lassen.
  3. Dann Vierecke schneiden und in der heißen Butter beidseits goldbraun braten.

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User Kommentare

Elfi1
Elfi1

Mit Milch und ohne Pfeffer zubereitet, auch als süße Variante mit Fruchtmus, Kompott oder Pudding köstlich.

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Andrea..
Andrea..

Habe die Polenta Schnitten gemacht. Hat hervorragend geschmeckt, mal eine andere Beilage. Werde dieses Rezept auf jeden Fall öfters machen!!!

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stevel
stevel

Auf dem Partxbuffet eignen sich Polentaschnitten mit einem Toping aus Scharlotten in Portwein geschmort. Die fanden, neben anderen Köstlichkeiten, erstaunlicherweise reißenden Absatz:).

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Feinschmeckerin
Feinschmeckerin

Gibt es bei mir auch manchmal als Hauptspeise überbacken mit Mozarella oder anderem Käse und Tomaten.

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Melaniep
Melaniep

Polentaschnitten passen hervorragend zu Wok Gemüse und Fisch, ich bin immer sehr angetan von dieser Kombination

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erdbeerli_
erdbeerli_

Ich mag es auch sehr gerne die Polentaschnitten mit einer Scheibe Tomaten und Mozzarella zu belegen und kurz im Backofen nochmals backen.

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Millavanilla
Millavanilla

Eine sehr lecker und eine etwas andere BEilage die bei verschiedenen Saftfleischgerichten wunderbar ankommt. Wir essen gerne es mit Lammfleisch.

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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Das ist gar nicht nach unserem Geschmack. Wäre eine schnelle Kochvariante. Leider mögen es meine Kinder nicht.

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