Porree im Speckmantel

Name: Porree im Speckmantel
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 9 Schb Frühstücksspeck; 3 Stk Porree/Lauch

Eine köstliche Grillbeilage ist ein Porree im Speckmantel. Dieses Rezept lässt sich aber auch prima in der Pfanne zubereiten.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (1 Stimme)

Zutaten für 3 Portionen

3	Stk	Porree/Lauch
9	Schb	Frühstücksspeck

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Kochtopf Grill

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Vom Porree die äußere Schicht und die Wurzel entfernen, dann waschen.
Nun die Porree Stangen in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten garen.
Danach die abgekühlten Porree Stangen mit dem Speck umwickeln.
Auf dem Grill bei indirekter mittlerer Hitze ca. 20-25 Minuten grillen.

Tipps zum Rezept

Die gereinigten Wurzeln und Blätter verleihen Suppen und Eintöpfen ein besonderes Aroma. Daher kann vom Lauch alles verwertet werden.

Nährwert pro Portion

kcal

258

Fett

25,20 g

Eiweiß

5,28 g

Kohlenhydrate

7,68 g

Detaillierte Nährwertinfos

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