Powidl

Ein Germknödel ohne Powidl geht gar nicht! Hier das Marmeladen - Rezept aus Omas Kochbuch.

Powidl Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (36 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2.5 kg Zwetschken
1 Stk Zimtstange
5 Stk Gewürznelken
0.5 kg Gelierzucker
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Zeit

165 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 135 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Powidl zuerst die Früchte waschen, halbieren und entkernen. In einem Topf mit Gelierzucker, Zimtstange und Nelken 24 Stunden ziehen lassen.
  2. Am nächsten Tag die Zwetschken zum Kochen bringen und 2 Stunden ohne Umzurühren leise köcheln lassen.
  3. Danach die Hitze erhöhen und unter ständigem Rühren 15 Minuten stark kochen. Noch heiß in die vorbereiteten Gläser füllen und gut verschließen.

Nährwert pro Portion

kcal
825
Fett
2,00 g
Eiweiß
3,98 g
Kohlenhydrate
190,80 g
Detaillierte Nährwertinfos

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