Preiselbeersoße

In Kärnten wird zu vielen Fleischgerichten gerne Preiselbeersoße gegessen. Die Zubereitung des Rezepts ist in weniger als 20 Minuten fertig.

Preiselbeersoße

Bewertung: Ø 4,2 (11 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

120 g Preiselbeeren
60 g Gelierzucker
60 ml Wasser
5 ml Orangenlikör
0.5 Stk Zitrone (ausgepresster Saft)
Portionen
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Kategorie

Kärntner Küche

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für die Preiselbeersoße alle Zutaten in einen Topf geben und aufkochen lassen. 10 Min. bei schwacher Hitze köcheln lassen.
  2. Dann die Preiselbeersoße mit einem Pürierstab fein pürieren. Durch ein feines Sieb abseihen und in saubere Gläser füllen und verschließen.

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