Eintropfsuppe

Eintropfsuppe wird in Kärnten sehr gerne gegessen. Das Rezept ist nicht besonders schwer und schmecken tut die Suppe sehr lecker.

Eintropfsuppe

Bewertung: Ø 4,5 (813 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1000 ml Suppe
2 Stk Eier
60 g Mehl
1 TL Salz
Portionen
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Kategorie

Kärntner Küche

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Eier, Mehl und Salz müssen Sie zuerst gut versprudelt werden.
  2. Geben Sie den Teig in einen Schnabeltopf oder Trichter und lassen Sie den Teig in die leicht kochende Suppe tröpfeln.
  3. Würzen Sie die Suppe noch ein wenig und dann ist sie fertig.

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User Kommentare

Gabriele
Gabriele

die idee mit dem trichter finde ich gut, das werde ich heute ausprobieren.

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snakeeleven
snakeeleven

Dieses Rezept erinnert mich an meine Kindheit ,meine Mutter hat sie öfter gemacht,ich werde demnächst auch eine kochen

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