Grießschmarren

Grießschmarren ist einfach lecker. Wer Grieß mag, wird das Rezept aus Kärnten lieben!

Grießschmarren

Bewertung: Ø 4,4 (3165 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 ml Milch
1 Prise Salz
300 g Grieß
1 EL Zucker
1 Stk Butter
Portionen
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Kategorie

Kärntner Küche

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Bringen Sie die Milch zuerst zum sieden. Salzen Sie diese auch ein wenig.
  2. Nun muss der Grieß unter ständigem Rühren hinzugefügt werden. Sie können auch Rosinen und ein wenig Zitronenschale dazugeben.
  3. Diese ausgedünstete Masse wird nun in heißer Butter geröstet.
  4. Beim Anrichten wird der Schmarren noch mit Staubzucker bestreut.

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User Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Das ist wirklich ein sehr leckeres Rezept. Und sehr einfach zu machen. Als Kompott gab es Apfelmus.

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wondreber
wondreber

Sehr gutes Rezept! Ich habe heute dazu Rhabarberkompott probier; meine Familie meint: schmeckt ebenfalls vorzüglich.

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Limone
Limone

Ich verwende für den Grießschmarren immer DInkelgriess, da schmeckt er uns noch besser. Bei uns gibt es ein Marillen- oder Weichselkompott dazu.

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nala73
nala73

Kirschenkompott oder Apfelmus dazu. einfach köstlich.

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Heinrich45
Heinrich45

Ist wirklich relativ einfach herzustellen. Schmeckt gut und ist eine sehr interessante und vor allem fleischlose Alternative

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LittleLighthouse
LittleLighthouse

Griess verwende ich sehr gern für viele Gerichte, aber einen Griess-Schmarrn habe ich bisher noch nicht ausprobiert, danke für die Anregung, die demnächst sicher umgesetzt wird.

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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Griesschmarrn wäre auch mal wieder sehr lecker. Ich hätte sogar noch Kirschen eingefroren für das Kompott.

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