Gurkensoße

Gurkensoße kann zu Fleisch, Fisch aber auch zu köstlichen Salaten genoßen werden. Die Zubereitung des Rezepts ist ganz einfach.

Gurkensoße

Bewertung: Ø 4,0 (324 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

40 g Butter
500 g Gurken
125 ml Sauerrahm
1 TL Mehl
1 Prise Salz
1 TL Dill
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Kärntner Küche

Zeit

15 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
5 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Gurken gut waschen, schälen und feinblättrig reiben - die Gurkenscheiben in einer Pfanne mit heißer Butter andünsten.
  2. Inzwischen versprudeln Sie das Mehl mit Sauerrahm und geben diese Masse über die Gurken - alles nochmals kurz aufkochen und mit Dill, Salz und Pfeffer würzen.

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User Kommentare

spicy-orange
spicy-orange

klingt nach einer sehr guten Sauce, jedoch wäre es garnichts für mich so viel über etwas paniertes zu geben, finde immer das die Panier dann nicht mehr cross ist, aber zum Grillen top!

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gabili
gabili

Diese Gurkensoße ist eine wunderbare Idee.
Auf sowas bin ich noch nicht gekommen. Bzw. habe auch noch nie etwas von einer Gurkensoße gehört.

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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Die sauce werde ich gleich morgen ausprobieren. Da wird bei uns gegrillt. Mal sehen ob es allen schmeckt.

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