Spinat

Spinat-Rezepte gibt es einige. Ein sehr gutes ist dieses Kärntner Spinat-Rezept. Das ist nicht nur lecker, sondern auch gesund.

spinat.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (951 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Spinatblätter
2 Stk Knoblauchzehen
50 g Butter
40 g Mehl
250 ml Milch
2 Prise Ingwer
1 Msp Muskat
1 TL Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Waschen Sie den Spinat gründlich. Dann dünsten Sie diesen mit ein wenig Knoblauch im Abtropfwasser. Nach 10 Minuten pürieren Sie den Spinat.
  2. Rösten Sie Mehl in heißer Butter an und geben Sie diese Einmach zum Spinat. Auch ein Schuss Milch darf nicht fehlen.
  3. Nach 5 Minuten würzen Sie dann den Spinat.

Nährwert pro Portion

kcal
234
Fett
13,27 g
Eiweiß
7,06 g
Kohlenhydrate
23,17 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Katerchen

Knoblauch passt dazu. Ich dünste da noch eine kleingehackte Zwiebel in der Butter mit an. Ingwer habe ich auch noch nicht probiert, ist bestimmt einen Versuch wert.

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martha

Mit ingwer habe ich Spinat noch nie gewürzt. Dies werde ich probieren, denn wir mögen Spinat und auch ingwer sehr gerne.

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Katerchen

In meiner Kinderzeit hat es diesen Spinat oft gegeben. Zwar ohne Ingwer und Knoblauch, aber mit Spiegelei und Erdäpfeln. Da war ich alles andere als begeistert. Heute als Erwachsener schmeckt mir der Spinat.

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Maarja

Spinat mit Knoblauch und Ingwer gewürzt kann ich mir sehr gut vorstellen. Ich überlege sogar, dafür etwas frischen Ingwer zu verwenden

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Limone

Spinat mag ich sehr gerne. Mit Ingwer habe ich ihn noch nie probiert. Es muss auf jeden Fall viel Knoblauch dazu hinein.

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