Rahmkoch

Erstellt von Erbse

Ein Rezept aus Omas Küche ist dieses Rahmkoch. Es schmeckt sehr luftig und köstlich. Der Kuchen für Jedermann.

Rahmkoch Foto Erbse

Bewertung: Ø 4,5 (251 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 g Sauerrahm
3 EL Staubzucker
4 Stk Eier
1 Prise Salz
1 Pk Vanillezucker
3 EL Kristallzucker
2 EL griffiges Mehl

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Eier trennen. Sauerrahm, Staubzucker, Dotter, Salz und Vanillezucker gut verrühren. In einem hohen Gefäß das Eiweiß zu Schnee schlagen und den Kristallzucker dazugeben.
  2. Abwechselnd Schnee und Mehl unter die Rahmmasse heben. Eine Auflaufform ausfetten und mit Brösel bestreuen. Die Masse einfüllen und 30 min. bei 170 Grad Ober- und Unterhitze im Backrohr backen.

Nährwert pro Portion

kcal
292
Fett
14,54 g
Eiweiß
8,84 g
Kohlenhydrate
31,75 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Monika1

Das Rezept muss ich unbedingt probieren. Ich glaube, dass es meiner ganzen Familie gut schmecken wird. Ja, unsere Vorfahren wussten auch, was gut ist :-)!

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