Rahmkoch
Erstellt von Erbse
Zutaten für 4 Portionen
| 250 | g | Sauerrahm |
|---|---|---|
| 3 | EL | Staubzucker |
| 4 | Stk | Eier |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 3 | EL | Kristallzucker |
| 2 | EL | griffiges Mehl |
Kategorien
Zeit
45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Eier trennen. Sauerrahm, Staubzucker, Dotter, Salz und Vanillezucker gut verrühren. In einem hohen Gefäß das Eiweiß zu Schnee schlagen und den Kristallzucker dazugeben.
- Abwechselnd Schnee und Mehl unter die Rahmmasse heben. Eine Auflaufform ausfetten und mit Brösel bestreuen. Die Masse einfüllen und 30 min. bei 170 Grad Ober- und Unterhitze im Backrohr backen.
Nährwert pro Portion
292
14,54 g
8,84 g
31,75 g
User Kommentare
Das Rezept muss ich unbedingt probieren. Ich glaube, dass es meiner ganzen Familie gut schmecken wird. Ja, unsere Vorfahren wussten auch, was gut ist :-)!
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