Rhabarber mit Rosinen und Brie

Bei diesem Rezept muss der Rhabarber zuerst pochiert werden. Anschließend den Rhabarber mit Rosinen und Brie servieren. Köstlich.

Rhabarber mit Rosinen und Brie

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Zutaten für 4 Portionen

2 Stg Rhabarber
4 Stk Brie
4 EL Rosinen
300 ml Wasser
1 EL Zucker
Portionen
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Kategorie

Rhabarber Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
25 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für Rhabarber mit Rosinen und Brie zuerst den Rhabarber waschen, in mundgerechte Stück schneiden und in einem großen Topf mit Wasser und Zucker bissfest kochen. Dann den Topf von der Herdplatte ziehen, Deckel drauf und durchziehen lassen, bis der Rhabarber abgekühlt ist.
  2. Den Rhabarber abseihen, Saft auffangen. Rhabarber auf Tellern portionieren, mit dem Saft beträufeln und mit den Rosinen rundherum verzieren. Käse aufschneiden und auf den Teller auflegen.

Tipps zum Rezept

Auf Serviertellern anrichten und servieren.

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