Rhabarber-Mojito

Erstellt von Martina1988

Ein köstlicher Rhabarber-Mojito schmeckt unverwechselbar gut. Hier das einzigartige Rezept zum Nachmixen.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

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Zutaten

100 g Rhabarber
50 g Staubzucker
50 ml Wasser
80 ml Rum
1 St Limette
5 Bl Mojito-Minze
2 EL Crushed Ice

Zubereitung

  1. Rhabarber waschen, schälen und in sehr feine Würfel schneiden.
  2. Staubzucker gemeinsam mit Wasser aufkochen und die Rhabarberwürfel ca. 3 Minuten kochen lassen. Anschließend die Rhabarberwürfel abseihen und den Saft in einen separaten Topf füllen. Abkühlen lassen.
  3. Rhabarberwürfel mit einem Pürierstab pürieren. Limette halbieren und auspressen. Saft des Rhabarbers mit Limettensaft, Soda, Rum, Minze und Rhabarberwürfel vermischen.
  4. Gläser mit Crushed Ice befüllen und Rhabarber-Mojito einfüllen.

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