Rhabarberkompott

Name: Rhabarberkompott
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Rhabarber; 1 TL Vanillezucker; 100 ml Wasser; 1 Schuss Zitronensaft; 80 g Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

3,6 (7 Stimmen)

Das Rhabarberkompott passt zu vielen Süßspeisen. Dieses Rezept ist auch ideal für Trennkost-Fans.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Rhabarber
100	ml	Wasser
80	g	Zucker
1	Schuss	Zitronensaft
1	TL	Vanillezucker

PortionPortionen

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Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Den Rhabarber waschen, schälen, klein schneiden und zugedeckt fünf Minuten in mit Zitronensaft versetztem Zuckerwasser (Zucker und Vanillezucker) für ca. 4-8 Minuten leicht köcheln lassen.