Ringelblumen Essenz

Zum Verfeinern einzelner Speisen ist eine Ringelblumen Essenz immer ein guter Tipp. Vor allem ist das Rezept für die Vorratskammer geeignet.

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Zutaten für 1 Portionen

1 Bund Ringelblumen mit Stielen und Blättern
500 ml Klarer Schnaps 40Vol.%

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Ringelblumenblüten abknipsen und kontrollieren ob sie sauber sind, die Stiele und Blätter waschen und abtropfen lassen.
  2. Dann Blüten und Kraut grob zerhacken, in ein sauberes Schraubglas geben, mit dem Schnaps aufgießen und 6 Wochen ziehen lassen, dabei häufiger schütteln.
  3. Durch einen Teefilter in eine passende Flasche abseihen, die Krautrückstände dabei gut ausdrücken.

Tipps zum Rezept

Zum Aromatisieren von Gebäck, Kuchen und Tee, sowie Cocktails. Hilft im Tee auch sehr gut, wenn mal der Magen drückt, von zu üppigem Essen oder einer Magenverstimmung. Kann auch aüßerlich angewendet werden.

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