Ingwer-Essig

Name: Ingwer-Essig
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 0.7 l Essig (weiß); 3 EL Ingwer (getrocknet od. frisch 6 cm)

Ein vielseitig verwendbares Rezept für die Vorratskammer ist Ingwer-Essig. Einfach gemacht und hält sich über Monate.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (73 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

3	EL	Ingwer (getrocknet od. frisch 6 cm)
0.7	l	Essig (weiß)

Kategorien

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Zeit

5 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Ingwer in die saubere Flasche geben und mit dem Essig auffüllen. Mindestens 3 Wochen an einem warmen Ort durchziehen lassen, regelmäßig sanft schütteln.
Den Essig kann man anschließend durch ein Sieb filtern und wieder zurück in die Flasche füllen.

Tipps zum Rezept

Der Ingwer färbt den Essig gelb ein, der Essig schmeckt zitronig scharf und gibt vielen Salaten, Dressing und anderen Gerichten richtig Pep.

Nährwert pro Portion

kcal

135

Fett

0,03 g

Eiweiß

2,84 g

Kohlenhydrate

4,47 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

martha am 12.02.2019 um 10:57 Uhr

Da Ingwer sehr gesund (Erkältungen, Cholesterin, Verdauung usw.) ist und wir diesen gerne verwenden, werde ich diese Ingweresssig probieren bzw. ansetzen.

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