Radieschen-Vinaigrette

Name: Radieschen-Vinaigrette
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 60 ml Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 2 Bund Radieschen; 1 Prise Salz; 2 Stk Zitronen

Das Radieschen-Vinaigrette passt besonders gut zu Gerichten mit Rindfleisch. In diesem Rezept erfahren Sie, wie es in wenigen Minuten gemacht ist.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (23 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Bund	Radieschen
60	ml	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	Stk	Zitronen

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

5 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst werden die Radieschen gründlich unter fließendem Wasser gewaschen. Schneiden Sie diese nun in kleine Würfel.
Anschließend wird der Zitronensaft in einer kleinen Schüssel mit Salz und Pfeffer verrührt, das Olivenöl hinzugegeben und alles mit Schneebesen verrührt, bis das Vinaigrette dickflüssig ist.
Zuletzt werden die Radieschenwürfel untergerührt.