Rollgerstensuppe

Die Rollgerstensuppe ist eine gesunde und nährhafte Suppe. Ein Rezept für die kalte Jahreszeit.

Rollgerstensuppe

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Zutaten für 6 Portionen

1.5 l Suppe
5 EL Rollgerste
1 Tasse Suppengemüse
1 Bund Petersilie
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Rollgerste einige Stunden in der Suppe einweichen.
  2. Das Suppengemüse putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  3. Gemüse zur Suppe geben und solange köcheln bis das Gemüse weich ist.
  4. Petersilie waschen, fein hacken und unter die Suppe mengen.

Tipps zum Rezept

Sie können noch kurz vor Ende der Kochzeit Selchwürstel einlegen.

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