Rollgerstensuppe

Die Rollgerstensuppe ist eine gesunde und nährhafte Suppe. Ein Rezept für die kalte Jahreszeit.

Rollgerstensuppe Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 6 Portionen

1.5 l Suppe
5 EL Rollgerste
1 Tasse Suppengemüse
1 Bund Petersilie
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Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Rollgerste einige Stunden in der Suppe einweichen.
  2. Das Suppengemüse putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  3. Gemüse zur Suppe geben und solange köcheln bis das Gemüse weich ist.
  4. Petersilie waschen, fein hacken und unter die Suppe mengen.

Tipps zum Rezept

Sie können noch kurz vor Ende der Kochzeit Selchwürstel einlegen.

Nährwert pro Portion

kcal
69
Fett
0,52 g
Eiweiß
2,02 g
Kohlenhydrate
13,65 g
Detaillierte Nährwertinfos

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