Rollgerstensuppe

Rollgerstensuppe ist in ganz Österreich beliebt. Besonders im schönen Tirol wird das Hausmannkost-Rezept gerne verwendet.

Rollgerstensuppe

Bewertung: Ø 4,1 (337 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

120 g Rollgerste
1 Stk Selchfleisch
1000 ml Wasser
200 g Wurzelwerk
1 Dose Bohnen
1 Prise Salz
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Tiroler Küche

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Kochen Sie zuerst die Rollgerste mit dem Selchfleisch und den Gewürzen weich. Dann geben Sie das feinnudelig geschnittene Wurzelwerk zum Fleisch dazu. Wenn Sie wollen können Sie auch Bohnen dazugeben.
  2. Das Fleisch wird dann feingeschnitten und als Einlage in die Suppe gegeben.
  3. In die Suppe gibt man ab und zu dünne Schwarzbrotschnitten als Einlage.

ÄHNLICHE REZEPTE

Tiroler Knusper-Schwarzbrot

TIROLER KNUSPER-SCHWARZBROT

Tiroler Schwarzbrot mag wohl jeder. Es schmeckt knusprig. Zudem ist es auch gesund. Einfach ein tolles Brot-Rezept!

Zillertaler Schichtnudeln

ZILLERTALER SCHICHTNUDELN

Zillertaler Schichtnudeln schmecken einfach köstlich. Man kann das Rezept als Hauptgang, aber auch als Beilage zu Fleisch genießen.

Tiroler Pfandl

TIROLER PFANDL

Ein tolles Rezept ist das Tiroler Pfandl. Ein defitges Pfannengericht, das unglaublich gut schmeckt.

Tiroler Knödel

TIROLER KNÖDEL

Tiroler Knödel sind einfach unbeschreiblich beliebt in ganz Österreich. Kein Knödel-Rezept wird in Tirol mehr begehrt als dieses.

Kartoffelgulasch

KARTOFFELGULASCH

Kartoffelgulasch ist in ganz Österreich beliebt. Das Rezept wird mit Sauerrahm verfeinert und schmeckt bestimmt.

Tiroler Nusskuchen

TIROLER NUSSKUCHEN

Nusskuchen schmeckt einfach köstlich. Dieses tolle Rezept stammt aus dem schönen Tirol. Sehr köstlich!

User Kommentare

cp611
cp611

Eine deftig wärmende Suppe für die kalte Jahreszeit, danach ein paar Kekse oder ein Apfelstrudel mit Schlagobers.

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE