Graukassuppe
Zutaten für 6 Portionen
| 1 | Stk | Zwiebel |
|---|---|---|
| 2 | EL | Butter |
| 30 | g | Mehl |
| 1000 | ml | Rindsuppe |
| 125 | ml | Rahm |
| 150 | g | Graukas |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 5 | Schb | Schwarzbrot |
Kategorien
Zeit
25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Schälen Sie die Zwiebel und schneiden Sie die Zwiebel klein. Schneiden Sie auch den Graukas in kleinere Stücke.
- Schwitzen Sie die Zwiebel in heißer Butter an. Dann bestauben Sie die Zwiebel mit Mehl. Folglich gießen Sie dann dies mit ein wenig Suppe auf.
- Lassen Sie die Suppe dann aufkochen. Geben Sie dann den Rahm dazu sowie den Graukas. Lassen Sie alles auf kleiner Flamme ca. 10 Min köcheln und rühren Sie dabei immer wieder die Suppe um.
- Zum Schluss noch die Suppe mit Pfeffer würzen. Dann können Sie die Suppe mit einer Scheibe Schwarzbrot genießen
Tipps zum Rezept
Mit gerösteten Schwarzbrotwürfeln servieren.
User Kommentare
Ich liebe die Graukäsesuppe. Allerdings ist sie auch sehr deftig. Alternativ mögen wir diese Suppe auch sehr gerne mit einem würzigen Bergkäse.
Auf Kommentar antworten
Die stinkt so unglaublich, aber schmeckt andererseits einfach herrlich. Am besten mit Nasen klipp essen
Auf Kommentar antworten
Von der schwärmt mein freund immer, wenn er wieder einmal in Tirol War und sie gegessen hat - herrlich!
Auf Kommentar antworten
ich habe diese Suppe mit Tiroler- Graukäse probiert, sie war mir aber zu "würzig", ich nehme alternativ lieber einen Bergkäse.
Auf Kommentar antworten
Ich liebe Käse und werde sie probieren, einmal mit Graukäse und dann mit guten Bergkäse. Eine Prise Muskatnuss beim servieren darüberreiben.
Auf Kommentar antworten
Das ist ja schom fast wie eine Hauptspeise. Da muss man nur noch eine leckere Nachspeise bereiten und man hat gut gegessen.
Auf Kommentar antworten
Von den graukäse schwärmen wirklich viele Leute, aber mein Geschmack ist das gar nicht. Obwohl ich Käse sehr gern mag.
Auf Kommentar antworten