Apfel-Topfenauflauf

Apfel-Topfenauflauf schmeckt einfach fantastisch! Dieses Auflauf-Rezept stammt aus dem schönen Tirol.

Apfel-Topfenauflauf Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (2.106 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1000 g Äpfel (6 Stk, mürbe Sorte)
500 g Topfen
4 Stk Eier
1 Becher Sauerrahm
1 Pk Vanillezucker
6 EL Zucker
1 TL Zimt

Zeit

65 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Als erstes eine Auflaufform mit Butter befetten. Die Äpfel schälen, reiben und in die Form legen. Mit Zucker und Zimt bestreuen. Den Topfen mit den Eiern, den Rahm und Vanillezucker verrühren.
  2. Nun auf die Äpfel streichen und den Auflauf im vorgeheizten Ofen, Ober- und Unterhitze, bei 190 Grad 40-45 Minuten backen, bis er goldig bis braun ist.

Nährwert pro Portion

kcal
450
Fett
12,52 g
Eiweiß
24,39 g
Kohlenhydrate
58,97 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

cp611

Ich würde den Auflauf gerne ohne Zucker dafür mit Honig probieren, wäre ein leichtes Rezept für die Fastenzeit und sehr fruchtig!

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Pinky

Sehr gutes Rezept
Mach ich sicher 1 mal im Monat ideal für Kinder
Werde es weiterempfehlen
Schmeckt einfach köstlich

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puersti

Diesen Apfel-Topfenauflauf habe ich nun schon öfter gebacken und er schmeckt uns auch mit Zwetschken.

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puersti

Dieser Auflauf sieht bestimmt nicht nur gut aus, der schmeckt auch mit Sicherheit. Die Äpfel werde ich nicht schälen, und stören die Schalen nicht.

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Silviatempelmayr

Das sind aber ganz schön viel Äpfel. Der schmeckt bestimmt sehr saftig und weich. Ich mag solche Rezepte.

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eva.barnas@gmail.com

Wir lieben dieses Gericht. Das Rezept ist wirklich Spitze. Sehr gerne serviere ich Kompott oder Röster dazu

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martha

Da ich noch mehrere Äpfel aus der eigenen Ernte zu verarbeiten habe, werde ich dieses Rezept mal in den nächsten Tagen probieren.

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Melaniep

Muss den Auflauf unbedingt probieren, klingt extrem einfach und gut. Vielen Dank für dieses tolle Rezept!

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johuna

Schmeckt usn gut ! Mit dem zusätzlichen Schuss Kirschrum und einer Handvoll Rosinen ist's perfekt.

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Silviatempelmayr

Aufläufe sind sehr einfach zu machen. Kann man mit verschiedenen obstsorten machen. Sehr lecker. Tolles Rezept.

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