Rosarote Kekse

Name: Rosarote Kekse
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 150 g geriebene Haselnüsse; 300 g Margarine; 450 g Mehl; 1 Becher Punschglasur; 1 Prise Salz; 220 g Staubzucker

Erstellt von Marille

Diese rosaroten Kekse schmecken nicht nur köstlich, sondern bringen auch Farbe auf den Keksteller. Ein Rezept für die Weihnachtszeit.

Foto Marille

Bewertung: Ø 3,8 (29 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

450	g	Mehl
150	g	geriebene Haselnüsse
300	g	Margarine
220	g	Staubzucker
1	Prise	Salz
1	Stk	Ei
1	Becher	Punschglasur

Kategorien

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Zeit

90 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 70 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Mehl mit den Haselnüssen, dem Staubzucker, Salz, Ei sowie der Margarine zu einem Mürbteig verarbeiten. Falls er zu bröselig ist, etwas Milch beimengen und den Teig im Kühlschrank 1 Stunde rasten lassen.
Den Teig auf einem Nudelbrett etwa 4 mm dick ausrollen und kleine Kreise ausstechen. Auf ein Blech legen und bei 180 Grad im vorgeheiztem Backrohr etwa 10 Minuten lang backen. Auskühlen lassen.
Jeweils einen Keks mit Marillenmarmelade bestreichen und einen Zweiten daraufsetzen. Zum Schluss die rosaroten Kekse noch mit Punschglasur und einer halben kandierten Kirsche verzieren.