Rote Bete-Feta-Salat

Name: Rote Bete-Feta-Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Feta; 1 kg Rote Bete (aus dem Glas); 100 g Walnüsse; 4 EL Balsamicoessig; 1 TL Kristallzucker; 6 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 TL Senf

aktualisiert am 18.10.2024

4,0 (13 Stimmen)

Der Rote Bete-Feta-Salat ist eine tolle Vorspeise für die kalte Jahreszeit, mit diesem Rezept gelingt er schnell und ohne großen Aufwand.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Rote Bete (aus dem Glas)
250	g	Feta
100	g	Walnüsse

Zutaten für die Marinade

4	EL	Balsamicoessig
6	EL	Olivenöl
1	TL	Senf
1	TL	Kristallzucker
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Salat Einfach Gemüse kalte Speisen Käse schnell Winter Rote Rübe Fetakäse

Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Rote Bete wird in einem Sieb abgeseiht und in Scheiben geschnitten. Danach wird der Feta grob gewürfelt und mit der Roten Bete vermengt.

Schritt 2

Nun werden die Walnüsse grob gehackt und unter die Rote Bete gehoben. Für die Marinade werden alle Zutaten in einem Gefäß mit einem Schneebesen verrührt.