Rucola-Melonen-Salat
Erstellt von Katerchen
Zutaten für 2 Portionen
| 150 | g | Rucola |
|---|---|---|
| 200 | g | Honigmelone |
| 200 | g | Wassermelone |
| 50 | g | Walnüsse |
Zutaten für die Vinaigrette
| 1 | EL | Sonnenblumenöl |
|---|---|---|
| 2 | EL | Birnen-Balsam-Essig |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Zeit
15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Den Rucolasalat waschen und gut abtropfen lassen. Die Melonen in kleine Stücke schneiden und die Walnüsse grob hacken. Alles zusammen vermischen.
- Für die Vinaigrette Öl und Balsamessig verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Salat vermischen.
Nährwert pro Portion
612
24,90 g
18,51 g
81,85 g
User Kommentare
Dieser Salat klingt sehr erfrischend. Die Zurütsten kann ich mir zusammen sehr gut vorstellen. Dieser Salat steht für kommendes Wochenende auf dem Speiseplan.
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