Rucola-Pizza

Pizza schmeckt doch einfach jedem. Die Ruccola-Pizza ist ein besonders tolles Rezept und lässt sich je nach Geschmack individualisieren.

Rucola-Pizza

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Pizzateig (fertig)
150 g Rucola
175 g Frischkäse (Kräuter)
2 EL Pinienkerne
4 TL Olivenöl
Portionen
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Kategorie

Pizza Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Ofen auf 180° C (Umluft) vorheizen. Pizzateig in 4 Teile teilen, zu Kugeln formen, ausrollen und auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen.
  2. Rucola verlesen, waschen, gut trocknen und nach Belieben mundgerecht zerpflücken oder schneiden.
  3. Pizzateig mit Frischkäse bestreichen, mit den Pinienkernen bestreuen und mit Pfeffer würzen, anschließend ca. 15 Minuten im Ofen backen. Pizzas aus dem Ofen nehmen, den Rucola darauf verteilen. Mit 1 TL Olivenöl beträufeln, nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen und sofort servieren.

Tipps zum Rezept

Wer mag kann über den frischen Rucola noch etwas Balsamico-Creme träufeln.

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