Rucola-Pizza

Name: Rucola-Pizza
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 175 g Frischkäse (Kräuter); 4 TL Olivenöl; 2 EL Pinienkerne; 1 Stk Pizzateig (fertig); 150 g Rucola

Pizza schmeckt doch einfach jedem. Die Ruccola-Pizza ist ein besonders tolles Rezept und lässt sich je nach Geschmack individualisieren.

Bewertung: Ø 4,7 (101 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Pizzateig (fertig)
150	g	Rucola
175	g	Frischkäse (Kräuter)
2	EL	Pinienkerne
4	TL	Olivenöl

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Ofen auf 180° C (Umluft) vorheizen. Pizzateig in 4 Teile teilen, zu Kugeln formen, ausrollen und auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen.
Rucola verlesen, waschen, gut trocknen und nach Belieben mundgerecht zerpflücken oder schneiden.
Pizzateig mit Frischkäse bestreichen, mit den Pinienkernen bestreuen und mit Pfeffer würzen, anschließend ca. 15 Minuten im Ofen backen. Pizzas aus dem Ofen nehmen, den Rucola darauf verteilen. Mit 1 TL Olivenöl beträufeln, nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen und sofort servieren.