Salatdressing mit roten Weinbergpfirsichen

Das Salatdressing mit roten Weinbergpfirsichen gibt dem Salat das gewisse geschmackliche Extra. Dieses Rezept ist im Nu zubereitet.

Salatdressing mit roten Weinbergpfirsichen

Bewertung: Ø 4,2 (21 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

5 Stk Eigelb
50 ml roter Balsamico
300 ml Speiseöl
50 g senf
100 ml Wasser
200 ml Weinbergpfirsichmark
100 ml weißer Balsamico
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

5 min. Gesamtzeit
5 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst die Eidotter in eine Schüssel geben und das Öl langsam unterrühren. Essig, Senf, Wasser und Pfirsichmark nach und nach zugeben und mit einem Stabmixer glatt rühren.

Tipps zum Rezept

Das Dressing passt besonders für Blattsalate.

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