Salbeibutter

Name: Salbeibutter
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 200 g Butter (weich); 1 TL Meersalz; 30 Bl Salbeiblätter

Erstellt von puersti

Salbeibutter ist ein ideales Rezept als Aufstrich oder für Pasta, Gemüse oder auch als delikate Sauce für Fleisch.

Foto User puersti

Bewertung: Ø 4,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

200	g	Butter (weich)
30	Bl	Salbeiblätter
1	TL	Meersalz

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die zimmerweiche Butter in eine Rührschüssel geben.
Dann Meersalz und Salbeiblätter zufügen und mit einem Pürierstab kräftig pürieren.

Tipps zum Rezept

In einer Schale mit Salbeiblättern garnieren.

Schmeckt auf frischen Brot, passt aber auch sehr gut zu gegrilltem Fleisch.

Für den besten Geschmack frische Salbeiblätter verwenden. Diese haben ein intensiveres Aroma als getrocknete und geben der Butter einen lebendigen Geschmack.

Salbeibutter kann gut aufbewahrt werden. In Frischhaltefolie oder einem luftdichtes Behältnis im Kühlschrank lagern, wo sie einige Wochen haltbar ist. Ansonsten einfrieren.