Saure Mandeln

Saure Mandeln sind ideal für den kleinen Hunger. Besonders Kinder lieben dieses Rezept.

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Zutaten für 4 Portionen

450 g Mandeln
2 TL Salz
2 Stk Eier (Klar)
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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Eiklar mit einer Gabel leicht aufschlagen. Die Mandeln daruntermischen, in ein Sieb geben und das überschüssige Eiweiß abschütteln. Mandeln mit Salz vermischen.
  2. Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.
  3. Die Mandeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und im heißen Ofen rösten. Auf dem Blech vollständig abkühlen lassen.

Tipps zum Rezept

Diese Mandeln sind nett verpackt, ein köstliches Mitbringsel.

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