Schoko-Rum-Fudge

Zubereitung

1. Zuerst die 100 g der Schokolade fein hacken. Die Butter mit dem Zucker und dem Honig langsam schmelzen und ca. 10 min köcheln lassen.
2. Dann die Schokolade mit Frischkäse, Kakao und Rum zur Buttermischung geben und zu einer glatten Massen verrühren.
3. Die restliche Schokolade nur kurz einrühren und das Ganze in eine eckige Form füllen. Diese sollte mit einem Backpapier ausgelegt sein.
4. Die Masse glattstreichen und ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Die Schoko-Fudge-Masse in mundgerechte Stückchen schneiden und genießen.