Schokobrötchen mit Topfen-Öl-Teig

Name: Schokobrötchen mit Topfen-Öl-Teig
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 350 g Dinkelfeinmehl; 1 Stk Ei; 50 ml Milch; 125 ml Öl; 90 g Schokolade (geraspelt); 250 g Topfen; 50 g Zucker

Erstellt von Pesu07

Ein Schokobrötchen mit Topfen-Öl-Teig ist ein Versuch wert, hier gibt es die Zubereitung vom Rezept.

Foto User Pesu07

Bewertung: Ø 4,9 (13 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

250	g	Topfen
1	Stk	Ei
50	g	Zucker
125	ml	Öl
50	ml	Milch
350	g	Dinkelfeinmehl
1	Pk	Backpulver
90	g	Schokolade (geraspelt)

Kategorien

Kleingebäck

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Backblech mit Backpapier auslegen und das Backrohr zeitgereicht auf 180 Grad Unter-/Oberhitze vorheizen.
Für den Teig: Den Topfen, Milch, Ei, Öl und Zucker gut verrühren. Danach das Dinkelfeinmehl mit Backpulver und der geraspelten Schokolade vermischen und unterrühren und anschließend gut kneten.
Ca. 50 Gramm schwere Teigstücke abwiegen, zu runde Brötchen formen, auf das vorbereitete Backblech legen und für ca. 20 Min. in das vorgeheizte Backrohr geben.