Schokoeis

Das Rezept mit Soja-Reis-Drink, Kakao und Johannesbrotkernmehl wird zu einem kalten Genuss. Hierbei wird eine Eismaschine benötigt.

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Zutaten für 4 Portionen

1 TL Johannesbrotkernmehl
60 g Kakaopulver
1 TL Maisstärke
100 ml Sojareisdrink
250 ml Sojasahne
60 g Zucker

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Kakao, Zucker und Soja-Reis-Drink in einer Schüssel mit einem Handrührgerät vermischen.
  2. Stärke und Johannesbrotkernmehl unterrühren. Anschließend die Sahne hineingießen und alles ca. 1 Minute lang aufschlagen.
  3. Das Gemisch in die Eismaschine geben und ca. 20 Minuten lang gefrieren lassen.

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