Schokoeistraum

Name: Schokoeistraum
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 3 Stk Eier; 1 Tasse Espresso; 300 g hauchdünnne Schokotäfelchen; 350 ml Schlagobers; 180 g Windbäckerei; 120 g Zartbitterschokolade; 90 g Zucker; 300 g frische Beeren; 2 Zweig frische Minze; 10 Kugel Mövenpick Bourbon Vanille

Ein Schokoeistraum mit Mövenpick Eis, endlich ein grandioses Dessert im Sommer. Das Rezept zum Genießen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (4 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

300	g	hauchdünnne Schokotäfelchen
180	g	Windbäckerei
3	Stk	Eier
90	g	Zucker
120	g	Zartbitterschokolade
1	Tasse	Espresso
350	ml	Schlagobers

Zutaten für die Deko

300	g	frische Beeren
2	Zweig	frische Minze
10	Kugel	Mövenpick Bourbon Vanille

Kategorien

Mövenpick Eis Rezepte Dessert Rezepte Eis Rezepte Sommer Rezepte Geheimrezepte Erotische Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Springform

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Springformboden mit Backpapier belegen und mit dem Ring einklemmen.
Schokotäfelchen in der Springform rundherum am Rand innen überlappend aufstellen.
Hälfte der Windbäckerei zerbröseln und auf den Springformboden geben.
Eier trennen, Eidotter mit Zucker schaumig rühren. Schokolade im Topf mit dem Espresso schmelzen, etw. abkühlen lassen und zur Ei-Zucker-Mischung geben.
Obers steif schlagen und unterheben.
Eiklar steif schlagen, vorsichtig unterheben und Teil der Masse auf die Windbäckerei gießen. Andere Hälfte der Windbäckereibrösel und darauf die restliche Schokomasse.
Auf ebener Fläche über Nacht ins Gefrierfach.
Ca. 20 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierfach nehmen und aus der Springform lösen.
Vor dem Servieren nach Belieben mit frischen Beeren, Minzeblättchen und Staubzucker garnieren. Auf dem Teller jeweils eine Kugel Mövenpick Bourbon Vanille Eiskugel portionieren.