Schokokuchen mit Apfelmus

Name: Schokokuchen mit Apfelmus
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 160 g Apfelmus ungesüßt; 1 Pk Backpulver; 240 ml Buttermilch; 280 g Dinkelfeinmehl; 4 Stk Eier; 90 ml Öl; 1 Prise Salz; 150 g Schokolade grob gehackt; 100 g Zucker

Erstellt von Pesu07

Ein saftiger Schokokuchen mit Apfelmus, der auf der Zunge zergeht! Gleich nach diesem Rezept nachbacken und zum Kaffee genießen.

Foto User Pesu07

Bewertung: Ø 4,6 (14 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

280	g	Dinkelfeinmehl
1	Pk	Backpulver
150	g	Schokolade grob gehackt
4	Stk	Eier
100	g	Zucker
1	Prise	Salz
160	g	Apfelmus ungesüßt
90	ml	Öl
240	ml	Buttermilch

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Benötigte Küchenutensilien

Backform

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Kuchenform befetten und bemehlen, Backrohr zeitgerecht auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorbereiten.
Dann Dinkelmehl mit Backpulver und grob gehackter Schokolade verrühren.
Nun Eier mit Zucker und Salz schaumig rühren und dann das Apfelmus hinzufügen und verrühren.
Anschließend das Öl langsam einrühren und noch etwas weiterrühren.
Sodann das Mehlgemisch abwechselnd mit der Buttermilch vorsichtig unter die Eimasse unterheben.
Die Masse in die vorbereitete Kuchenform geben und im vorgeheizten Backrohr ca. 30 Min. backen.