schneller Schokokuchen

Name: schneller Schokokuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 130 g Dinkelfeinmehl; 5 Stk Eier; 2 EL Kakaopulver; 4 EL Marillenmarmelade; 120 g Nüsse (fein gerieben); 125 ml Öl; 1 Becher Schokoladenglasur; 120 ml Wasser; 150 g Zucker

Erstellt von Pesu07

Ein Klassiker, den alle lieben und vor allem nicht viel Zeit in Anspruch nimmt, ist ein schneller Schokokuchen. Hier das Blitz-Rezept dazu.

Foto User Pesu07

Bewertung: Ø 4,6 (47 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

2	EL	Kakaopulver
130	g	Dinkelfeinmehl
0,5	Pk	Backpulver
120	g	Nüsse (fein gerieben)
5	Stk	Eier
120	ml	Wasser
125	ml	Öl
150	g	Zucker
4	EL	Marillenmarmelade
1	Becher	Schokoladenglasur

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Backblech befetten und bemehlen und das Backrohr zeitgerecht auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Dinkelmehl mit Backpulver, Kakaopulver und Nüsse vermischen.
Dann die Eier trennen und das Eiklar zu Schnee schlagen. Anschließend die Eidotter mit dem Zucker schaumig rühren. Öl und Wasser langsam einrühren.
Zum Schluß den Eischnee abwechselnd mit dem Mehlgemisch unter die Masse heben.
Den Teig auf das vorbereitete Backblech streichen und im vorheizten Backrohr ca. 25 Minuten backen.
Schließlich Marillenmarmelade auf die überkühlten Schnitten streichen und mit Schokoglasur überziehen.