Bananenschokokuchen

Erstellt von michi2212

Dieser Bananenschokokuchen schmeckt herrlich saftig, dabei können übrige Bananen herrlich verarbeitet werden. Hier das tolle Rezept zum Nachbacken.

Bananenschokokuchen

Bewertung: Ø 4,3 (155 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

200 g Butter
80 g Staubzucker
4 Stk Eier
250 g Mehl (glatt)
1 Pk Backpulver
2 Stk Bananen
1 EL Rum
60 g Schokolade (gerieben)
1 Becher Schokoladenglasur
1 Pk Vanillezucker
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

60 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für den Bananenkuchen das Backrohr auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Butter mit Staubzucker und Vanillezucker schaumig rühren, Rum dazugeben. Eier nach und nach unterrühren und cremig weiterschlagen.
  3. Bananen mit einer Gabel zerdrücken und mit der geriebenen Schokolade unter den Teig rühren. Mehl mit Backpulver mischen, über die Masse sieben und unterheben.
  4. Den Teig in eine gefettete und bemehlte Form füllen und ca. 45 Minuten backen. Den Kuchen auskühlen lassen und mit Schokoladenglasur überziehen.

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