Schokolade- und Vanille Kekse

Name: Schokolade- und Vanille Kekse
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 TL Backpulver; 60 g Butter (geschmolzen); 100 g Cashewkerne; 1 Stk Ei; 200 g Mehl; 1 Prise Salz; 60 g Staubzucker; 1 EL Vanillezucker; 20 g Kakaopulver

Vanille Kekse können auch mit einem Pastamaker zubereitet werden. Wie das geht, erfährst du in diesem Rezept.

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Bewertung: Ø 4,5 (111 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Mehl
60	g	Staubzucker
60	g	Butter (geschmolzen)
1	Stk	Ei
1	Prise	Salz
1	TL	Backpulver
1	EL	Vanillezucker
100	g	Cashewkerne

Zutaten für die Schokoladenkekse

20	g	Kakaopulver

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Kekse zuerst die Scheibe für Kekse auf den Philips Pastamaker geben. Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz und Backpulver in das Gerät geben.
Nun den Pastamaker auf 5 Minuten stellen, Butter und das Ei dazugeben.
Den Teig nach der gewünschten Länge, sobald er herausgedrückt wird, am Pastamaker abschneiden. Den Teig auf ein Schneidebrett legen und mit gewünschten Keks-Formen ausstechen.
Die Kekse mit zermahlenen Cashewkernen garnieren und die Kekse im Airfryer bei 175°C für ca. 7 bis 8 Minuten oder im vorgeheizten Ofen bei 175°C, Ober und Unterhitze für ca. 10 Minuten backen.