Schwarzbeer-Mascarponecreme

Name: Schwarzbeer-Mascarponecreme
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Stk Jamaika-Thymian oder Zitronenmelisse zur Garnierung; 100 g Joghurt; 125 g Mascarpone; 15 g Rohrzucker; 125 g Sauerrahm; 200 g Schwarzbeeren; 2 Msp Tonkabohne; 1 Stk Zitrone

Erstellt von puersti

Ein schönes Dessert im Sommer gelingt mit diesem Rezept für eine Schwarzbeer-Mascarponecreme.

Foto User puersti

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Zutaten für 2 Portionen

200	g	Schwarzbeeren
125	g	Mascarpone
125	g	Sauerrahm
100	g	Joghurt
1	Stk	Zitrone
2	Msp	Tonkabohne
15	g	Rohrzucker
2	Stk	Jamaika-Thymian oder Zitronenmelisse zur Garnierung

Kategorien

Dessert Rezepte Sommer Rezepte Heidelbeer Rezepte Sauerrahm Rezepte Joghurt Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Zitruspresse Dessertschale

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Schwarzbeeren zuerst gut waschen und abtropfen lassen.
Nun die Mascarpone mit Sauerrahm und Joghurt glattrühren.
Dann die Zitrone auspressen und den Saft mit Tonkabohne und Rohrzucker zur Mascarponecreme geben. Alles gut verrühren.
Nun zuerst am Boden der 2 Gläser Mascarponecreme geben, darauf je eine Schicht Schwarzbeeren, dann wieder die Creme. Wiederholen bis die Gläser voll sind, mit Creme abschließen. Zum Schluss ein paar Beeren und je einen Klecks Creme und ein Jamaika-Thymianblatt zur Garnierung.