Schwarzwälder Kirsch-Eistorte

Name: Schwarzwälder Kirsch-Eistorte
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Msp Backpulver; 4 Stk Eier; 1 Glas Kirschkompott; 150 g Mehl; 3 EL Mineralwasser; 1.5 Becher Mövenpick Schwarzwälder-Kirsch; 1 Becher Schlagobers zum Dekorieren; 1 Pk Vanillezucker

aktualisiert am 05.05.2024

3,8 (10 Stimmen)

Die Schwarzwälder-Kirsch-Eistorte wird Ihre Gäste besonders Überraschen. Ein tolles Rezept für den nächsten Geburtstag.

Zutaten für 12 PortionPortionen

4	Stk	Eier
1	Pk	Vanillezucker
150	g	Mehl
1	Msp	Backpulver
3	EL	Mineralwasser
1.5	Becher	Mövenpick Schwarzwälder-Kirsch
1	Glas	Kirschkompott
1	Becher	Schlagobers zum Dekorieren

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit & Level

60 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Ganze Eier, Zucker, Vanillin sehr schaumig rühren, Mineralwasser einrühren, dann das Mehl mit dem Backpulver mischen, durchsieben und unter die Masse heben. Auf ein Backblech streichen und ca 25 min. bei 170° backen.

Schritt 2

Auskühlen lassen. Eine Schüssel mit ca 18cm Durchmesser mit Frischhaltefolie auslegen ,anschliessend mit dem Biscuit auslegen. Das Eis in die Form streichen. Darauf verteilt man nun eine Schicht der gut abgetropften Kirschen.

Schritt 3

Nun wird mit dem restlichen Biscuit ein Deckel darübergelegt. Mit Folie abdecken. Das ganze kommt nun in den Tiefkühler. Etwa 20 min. vor dem Servieren herausnehmen, aus der Schüssel auf eine Tortenplatte stürzen, mit etwas Schlagobers und Kirschen garnieren und geniessen.