Schwarzwurzeln mit Schinken

Name: Schwarzwurzeln mit Schinken
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Schuss Essig; 2 EL Öl; 150 g Schinken (Scheiben); 500 g Schwarzwurzel

Ein köstlicher und pikanter Snack sind Schwarzwurzeln mit Schinken. Ein tolles Rezept für die kalte Jahreszeit.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (8 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

500	g	Schwarzwurzel
2	EL	Öl
1	Schuss	Essig
150	g	Schinken (Scheiben)

Kategorien

Snacks Rezepte Beilagen Rezepte Braten Rezepte Österreichische Rezepte Vorspeisen Rezepte Winter Rezepte

Zeit

55 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Schwarzwurzeln mit Schinken zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein längliche Auflaufform mit Öl ausstreichen.
Die Schwarzwurzeln gut waschen, schälen und sofort in einem Topf mit Essigwasser legen. Nun die Schwarzwurzeln etwa 15 Minuten leise köcheln lassen. Anschließend abtropfen. Nun jede Schwarzwurzel mit einer Scheibe Schinken umwickeln.
Die Schwarzwurzeln mit der Schinkennaht nach unten in die vorbereitete Auflaufform legen. Noch mit etwa Öl beträufeln und für 20 Minuten in das Backrohr schieben.