Schwedischer Schwarzbeerkuchen Blåbärspaj

Erstellt von cassandra

Der schwedische Schwarzbeerkuchen Blåbärspaj ist eine süße Verführung und einfach in der Zubereitung. Hier dazu das Rezept.

Schwedischer Schwarzbeerkuchen Blåbärspaj

Bewertung: Ø 4,1 (7 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

500 g Schwarzbeeren
2 EL Maizena
150 g Butter
50 ml Zuckersirup
200 ml Zucker
300 ml Haferflocken
150 ml Weizenmehl
Portionen
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Kategorie

Kuchen Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 200 Grad Heißluft vorheizen. Schwarzbeeren mit Maizena vorsichtig in einer Torten- oder Kuchenform vermischen.
  2. Butter, Zuckersirup, Zucker, Haferflocken und Mehl in einer Schüssel gut vermengen. Den Teig über die Schwarzbeeren verteilen, in den Ofen geben und circa 18 - 20 Grad backen, bis der Teig goldbraun ist.

Tipps zum Rezept

Der schwedische Schwarzbeerkuchen schmeckt hervorragend mit einer Kugel Vanilleeis oder Vanillesauce. Die Mengenangaben sind kein Versehen - in Schweden wiegt man die Zutaten beim Backen meist nicht ab, sondern misst sie in einem Hohlmaß. Der Vorteil: Man braucht nur einen Messbecher und keine Waage. Die Rezepte sind meist sehr einfach (kein Eiertrennen oder Schneeschlagen), das Gebäck ist kompakt, süß und sehr, sehr gut.

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