Schweinefilet in Gorgonzolasauce

Als Beilage zum Schweinefilet in Gorgonzolasauce - Rezept passt Pasta oder frisches Baguette.


Bewertung: Ø 4,2 (55 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800 g Schweinefilets
3 Pk Speck in Scheiben
250 g Gorgonzola
4 Becher Creme Fraiche
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Benötigte Küchenutensilien

Zahnstocher

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Schweinefilet waschen und in ca. drei Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Jedes Stück mit einer Scheibe Speck umwickeln und mit einem Zahnstocher feststecken.
  2. Eine Auflaufform einfetten und die Filets nebeneinander bei 200 Grad für eine Viertelstunde backen.
  3. Danach auf jedes Fleischstück ein Stück Gorgonzola legen und einen Esslöffel Creme Fraiche daraufgeben.
  4. Eine weitere Viertelstunde backen.

Nährwert pro Portion

kcal
445
Fett
25,58 g
Eiweiß
60,52 g
Kohlenhydrate
0,02 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

User Bild Männlich
ew-ald

ein sehr köstliches Rezet aber ich habe den Speck weggelassen denn der muss nicht unbedingt dabei sein

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