Schweinesteaks Cafe de Paris

Name: Schweinesteaks Cafe de Paris
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g Frühjahrskartoffeln (klein); 2 TL Gewürzmischung Cafe de Paris (selbstgemacht); 1 TL Ras el Hanut (selbstgemacht); 1 Prise Salz; 1 Glas Selleriesalat; 3 EL Sonnenblumenöl; 4 Stk Steaks (vom Schweinenacken a‘ 100g)

Erstellt von Katerchen

Schweinesteaks Cafe de Paris werden mit der raffinierten Gewürzmischung eingerieben. Diese verleiht den Steaks eine luxuriöse Note. Hier das Rezept.

Foto User Katerchen

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Zutaten für 2 Portionen

3	EL	Sonnenblumenöl
1	TL	Ras el Hanut (selbstgemacht)
250	g	Frühjahrskartoffeln (klein)
4	Stk	Steaks (vom Schweinenacken a‘ 100g)
2	TL	Gewürzmischung Cafe de Paris (selbstgemacht)
1	Prise	Salz
1	Glas	Selleriesalat

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech Bratpfanne Backpapier

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Backofen auf 160 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Einen Esslöffel Öl mit der Ras El Hanout Gewürzmischung vermischen. Die Kartoffeln gründlich waschen und in Spalten schneiden. Mit der Gewürz-Ölmischung einpinseln und im Backofen etwa 15 Minuten goldgelb backen.
Während die Kartoffel garen die Schweinesteaks mit dem Cafe de Paris Gewürz einreiben. Bei mittlerer Hitze die Steaks im restlichen Öl auf beiden Seiten jeweils 7 Minuten braten.
Zum Anrichten die Steaks auf Teller geben und die Kartoffelspalten dazu geben. Die Kartoffeln mit Salz würzen. Als Beilage einen Selleriesalat auf die Teller geben.