Die Kartoffel - bei uns als Erdapfel geläufig - gehört zum Lieblingsgemüse der Österreicher. Der Pro-Kopf-Verbrauch liegt bei 45 kg jährlich.
Reis ist gesund, nährstoffreich und ein wichtiges Grundnahrungsmittel. Hier ein Überblick, der enormen Vielfalt an Reissorten.
Der gesunde Mohn ist ein fixer Bestandteil der österreichischen Mehlspeisenküche. Welche Sorten zum Kochen und Backen geeignet sind, findet man hier.
Weizenmehl oder Roggenmehl? Type 450 oder 1050? Soviele unterschiedliche Mehlsorten - hier ein Überblick und Ihre Verwendung.
