Sour Creme Dressing

Diese Sour Creme Dressing ist köstlich auf jedem Salat. Das Rezept ist schnell gemacht und ist eine tolle Beigabe.

sour-creme-dressing.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (30 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Eidotter
1 EL Mehl
1 Prise Salz
200 g Sauerrahm
0.5 TL Senf
4 EL Weißweinessig
1 TL Zucker
4 EL Wasser
1 Prise Pfeffer

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Über ein Wasserbad Senf, Salz, Mehl und Zucker vermischen. Langsam den Essig und 4 EL Wasser einrühren, danach den Eidotter zugeben und alles unter ständigem Rühren bis knapp unter dem Siedepunkt erhitzen. Sauce sollte zähflüssig sein.
  2. Sauce vom Wasserbad nehmen, leicht abkühlen lassen und den Sauerrahm unterheben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Nährwert pro Portion

kcal
125
Fett
10,04 g
Eiweiß
2,59 g
Kohlenhydrate
5,80 g
Detaillierte Nährwertinfos

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