Spätzlepfanne mit Käse

Name: Spätzlepfanne mit Käse
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g Champignons; 120 g Käse (gerieben); 2 EL Öl; 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 400 g Spätzle (Kühlregal); 1 Stk Zwiebel

Ein Rezept aus der vegetarischen Küche ist die Spätzlepfanne mit Käse. Schmeckt sicher der ganzen Familie.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (32 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

400	g	Spätzle (Kühlregal)
1	Stk	Zwiebel
120	g	Käse (gerieben)
300	g	Champignons
2	EL	Öl
0.5	Bund	Petersilie
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Spätzlepfanne mit Käse zuerst die Spätzle laut Packungsanweisung garen, gut in einem Sieb abtropfen lassen und beiseite stellen.
Nun den Zwiebel schälen, fein hacken und in einer Pfanne mit Öl anrösten. Pilze putzen, wenn nötig halbieren und etwa 5 Minuten mitbraten. Nun die Spätzle mit in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Pfanne mit dem Käse bestreuen und zugedeckt den Käse schmelzen lassen.
In der Zwischenzeit die Petersilie waschen, gut abtropfen lassen und fein hacken. Vor dem Servieren die Spätzle mit der Petersilie bestreuen.