Spaghetti mit Petersil-Walnuss-Pesto

Das Rezept für die Spaghetti mit Petersil-Walnuss-Pesto eignet sich besonders gut wenn die Zeit einmal knapp ist und das Kochen schnell gehen muss.

Spaghetti mit Petersil-Walnuss-Pesto

Bewertung: Ø 4,2 (21 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

180 g Walnüsse (gerieben)
2 Bund Petersilie
150 g Parmesan (frisch gerieben)
0.125 l Olivenöl
0.125 l Milch
3 Stk Knoblauchzehen (gepresst)
450 g Spaghetti
Portionen
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Kategorie

Nudel Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Petersilie wird gewaschen, danach werden die Blätter abgezupft und gemeinsam mit Nüssen, Parmesan, Öl sowie Milch mit einem Pürierstab gut püriert.
  2. Jetzt wird das Pesto mit Knoblauch, Salz und Pfeffer gut abgeschmeckt. Die Spaghetti werden in kochendem Salzwasser laut Packungsanleitung bissfest gekocht.
  3. Zum Schluss werden die Nudeln abgeseiht und gut mit dem Pesto vermengt.

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User Kommentare

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Das erinnert mich an meinem Lieblingsitaliener. Dort habe ich das immer gegessen. Das schmeckt so gut und lecker.

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