Spaghetti mit Spinat und Frischkäse

Name: Spaghetti mit Spinat und Frischkäse
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g Babyspinat; 120 g Frischkäse; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 0.5 TL Pfeffer (schwarz, grob gemahlen); 1.5 TL Salz; 250 g Spaghetti; 1.5 l Wasser

Erstellt von Maarja

Ein ganz schnelles Genuss-Rezept für Veggies sind Spaghetti mit Spinat und Frischkäse.

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Bewertung: Ø 3,2 (22 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1,5	l	Wasser
250	g	Spaghetti
1,5	TL	Salz
100	g	Babyspinat
2	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Olivenöl
120	g	Frischkäse
0,5	TL	Pfeffer (schwarz, grob gemahlen)

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Bratpfanne Kochtopf

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Das Wasser zuerst mit zwei Dritteln des Salzes zum Kochen bringen und die Spaghetti darin bissfest kochen.
In der Zwischenzeit den Babyspinat waschen, den Knoblauch schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden.
Das Olivenöl nun in eine Pfanne erhitzen (nicht zu heiß), den Knoblauch zugeben und etwas anschwitzen, dann den Spinat zugeben und unter Rühren weiter erhitzen bis er zusammenfällt.
Die Nudeln abgießen und gleich mit dem Frischkäse, dem Pfeffer und dem restlichen Salz vermischen. Zum Schluss den Spinat unterrühren. Auf Tellern anrichten und servieren.