Spaghetti rusticale

Name: Spaghetti rusticale
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Eier; 3 EL Olivenöl; 1 Bund Petersilie; 200 g Spaghetti; 100 g Speck

Das Rezept für die Spaghetti rusticale wird mit Speck und Ei zubereitet und kommt aus Italien.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (46 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100	g	Speck
1	Bund	Petersilie
200	g	Spaghetti
4	Stk	Eier
3	EL	Olivenöl

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Speck würfeln und in etwas Öl herausbraten. Die Petersilie fein hacken und in der Zwischenzeit die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen.
Nun die Eier währenddessen ca. 5-10 Minuten weichkochen und schälen.
Die Spaghetti absieben und mit Oilvenöl und Petersilie mischen. Jeweils pro Teller ein Ei mit den Spaghetti anrichten und mit Speck bestreuen.